今日の山形、何かあるぅ～？

エーエム・ピーエム・ジャパン（本社：東京都港区　社長：本多　利範）は

「あんしん・あんぜん」への思いはそのままに、

より「おいしさ」にこだわって、

冷しらーめん発祥の店とされる

「栄屋本店」

が監修したメニュー１品


▽「元祖！山形冷しらーめん」　４２０円（税込）　全国のａｍ／ｐｍで７月２１日（火）から発売するんだって。


ねぇ、ねぇ、ごぉめんね。ごめんね。
私全く知らないんだけど・・・

「栄屋本店」

って、そんなに有名なお店なの？

お～、ほんとうにすごい有名に店のようだ。
冷やしラーメンの元祖としては、めっちゃくっちゃ
高い知名度を起こっている店だっていうじゃぁないですかぁ？


そして今回、ａｍ／ｐｍが、再現したのが、

「栄屋本店」が昭和２６年に研究を開始し、

試行錯誤を繰り返して誕生させた

「元祖！山形冷しらーめん」

らしい！

牛、鰹、昆布の旨味の詰まった透明感のあるスープはあっさりしているのにコクがあり、
飽きのこない味に仕上げています。具材には、冷しらーめんには珍しい「牛肉のスライス」

を使用しており、冷しらーめんの元祖の味が味わえる一品となっておりますと言うのは、am/pmの広報？

へぇー、でも店の名前を出すわけじゃナインd名ね。

山形冷やしラーメンとはなっているけれど

栄屋本店の名前は入っていない。
そりゃぁ、そうかぁ。麺事態、やっぱ劣るもんね。

とりあえずは、だしは多分、申し分ないと思うんだよね。
ただ、冷やし中華の場合、麺が問題。
だって、時間がたってしまうとパサパサしてきちゃっう上に、面がちぎれ易くなってくるし・・・

そのあたりはどうなんだろうか？

ちょっとうれしいのは、
ご当地って感じなのに、全国の店舗で販売してくれるって言うこと！
これは、とってもうれしいことです。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090717-00000004-maibz-ind