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2010年01月22日

山形県「柴田原料」で“恵方ケーキ”、ロールケーキコンテスト

節分の縁起物の

太巻きずし「恵方巻き」

にちなんだ

ロールケーキのコンテストが19日、

山形松栄1の
菓子材料の卸売業

「柴田原料」

であったそうです。
菓子職人が工夫を凝らした33品が優劣を競い、
最優秀賞には

「菓子処菊屋」

の渡辺直志さんのロールケーキが選ばれたんだって。

もともとさぁ、
巻きずしというのだって、
始まりは関西からだったっけ?

昔からある日本の習わしごとというわけではないんだよね。


ところが、何時のころからか、
全国に広まったみたいだね。


審査基準は

「恵方巻きの特徴を生かしているか」
「見た目の面白さ、美しさはあるか」
「商品として売れるか」
「味のバランスが良いか」

の4点に的を置いて審査されたそうです。

恵方巻きはその年の

「恵方」(今年は西南西)を向き、

黙って丸ごと食べると
「商売繁盛」や「無病息災」

などの願いがかなうと言われています。

しかし、
ケーキを丸ごとかじるというのは不可能でしょうけどね。

コンテストを主催した県洋菓子協会の菅野高志会長は

「恵方巻きにならい、ロールケーキも願いを込めて食べてほしい」

と話しているそうです。

審査員を務めた
東北芸術工科大芸術学部美術科洋画科コース2年の
近藤亜樹さん(22)は

「個性派のケーキが多くて楽しめた。おなかいっぱい」

と苦笑いしていたそうです。

かんさいじゃぁ、確かに
節分の日には、スーパーなどではとにかく巻きずしだらけ。

ただ単に、販売促進の為に考えられたものなんだけどね。
ただ、それなりに意味があって、
巻きずしも、

「七福神」

因んで、7種類の具を入れて食べる

「福を食べる」

という意味合いが込められていると言うことです。
でも、最近では、
そんなことはお構いなし。

とにかく着られていない巻きずしが並べられているんだよね。
最近では、
細巻きも並んでいるよ!

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100122-00000064-mailo-l06


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