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2009年12月16日

山形・天童市、小中学校給食に賞味期限切れケチャップ100袋

天童市の小中学校の給食で今月2日、
賞味期限が6日過ぎたケチャップ100袋を誤って出していたことが分かったそうです。

児童、生徒の健康被害は確認されていないということですから、
まぁ、今度から気をつけてください。
というほかないですよね。

しかし、そもそも6日過ぎたケチャップが100袋も残るなんて事ありえるのか?
だって、給食なんだから大体どれくらいの袋数が必要かなんてことは、
完全に把握できるはずだし。

6日も、過ぎているのなら、
とっとと、捨ててしまえばよかったんだよ。
それとも、気づかずに出してしまったということでしょうか?

そうなってくると、それは商品管理不足というしかないですよね。

市学校給食センターによると、
市内16の小中学校でホットドッグの調味料として出されたマスタードと一体型のケチャップ5900袋のうち、
100袋の賞味期限が11月26日だったんだって。

生徒が気付き発覚したそうです。

少なくとも中学校2校で提供したということです。
業者から納入された際に確認を怠ったんだって。

あらあら、やっぱり。
こういうのって、いつも確認を怠ったり、という
人的ミスからだよね。

ただ、
消費ではなくて、賞味期限ということですから、そんなに気をもむこともないと思います。
賞味期限というのは、

製造した時の味とまったく変わらぬ味で食べることができる期間

ということですから。

市学校給食センターの五十嵐慶一所長は

「確認のミスがあった。食材を受け入れる際のチェックを徹底したい。
納入業者にも品質管理の徹底を求め、再発防止に努める」

と陳謝したそうです。

確認のミスは許されることではありませんね。
そういうことをしていると、あらゆることでチェックを怠ってしまいますからね。
いつも、チェックや、確認はしっかりと行うように
癖付けておくことはとても必要なことだと思います。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091215-00000073-mailo-l06


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