QRコード
QRCODE
庄内・村山・新庄・置賜の情報はコチラ!

山形情報ガイド・んだ!ブログ

アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 0人

2009年11月19日

山形・蔵王、外国出身者を招き試食会!

蔵王温泉スキー場(山形市)の
来月5日のオープンを前に、


18日に、地元の

「蔵王温泉まちづくり協議会」
(岡崎宏一会長)

がスキー場の上の台ゲレンデそばの民宿で、
山形市在住の外国出身者を招いた創作料理の試食検討会を開いたんだって。

へぇ~、蔵王にはそんなに外国出身者が多いの?

料理は、
蔵王カボチャのおこわやプリンをはじめ、
蔵王花豆の煮物やラムローストなど約30品。
外国人観光客に魅力をPRし、
誘客につなげようと温泉街のホテルや旅館、

商店のおかみらでつくる

「えくぼの会」(斉藤優子代表)

の会員約20人が腕を振るったんだって。

へ~、日本のスキー場に結構外国人がくるんだね。
確かに、日本のスキー場の料理って外国人向けの料理なんてないもんね。

試食に招かれたのは、
山形市国際交流協会に所属し、
外国人観光客の通訳として活躍する

中国、韓国、台湾、インドネシアの男女6人だって。

山形県が開発した
水稲の新品種

「つや姫」

も炊きたてで振る舞われ、
参加者は、おかみの説明を受けながら
テーブルを彩る料理の数々に舌鼓を打ったそうです。

でもさ、日本に住んでいる外国人は、もうある程度
日本の味になれてきていて、
日本人と同じような舌になっているんじゃないですか?

難しいですよね。
外国人に会った料理というのは・・・。

中国出身の李通江さん(47)は

「メニューの豊富さに驚かされた。地産地消という取り組みも素晴らしい。
中国の観光客に紹介していきたい」

と感想を述べたそうです。

確かに30分目というのはすごいかも知れない。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091119-00000016-khk-l06


同じカテゴリー(がんばれ山形!)の記事
 山形、児童虐待調査で09年度、232件 6年連続で200超 (2010-06-19 19:47)
 山形県内自動車関連産業の技術工場へ ハイブリッド車の分解研修 (2010-05-13 20:05)
 山形県教委、ネットいじめ対策で防止事業展開 (2010-04-25 21:12)
 山形大学・オリジナルの酒、販売開始!売り上げの一部は奨学金に (2010-03-17 20:10)
 山形県は、激変緩和措置3000~2万円上乗せし品目毎の助成額 (2010-03-07 20:14)
 東根市「子育て応援」掲げ、新年度当初予算案は総額164億円 (2010-02-18 20:08)